マジで一度食べてみて！黒松内町『トワ・ベール』の樻の森 粗挽きポークソーセージが旨すぎた。

（知産志食 しりべし ローカルフードチャレンジ2017行ってみた。）で紹介した小樽のイベントで
黒松内町から出店の『トワ・ベール』さんで、樻（ぶな）の森 粗挽きポークソーセージという
ぶっといソーセージを買ってきていたんですが、これがまたうまいんですよ。
（写真撮るの忘れたから『トワ・ベール』さんのHPから見てください。）

スパイスが程よく効いていて、最後の方にハーブっぽい爽やかな感じが抜けていきます。
HPを見ると桜のチップでスモークしてるって書いてあるから
このハーブっぽい感じはこれは桜のチップの効果だな。
あとは噛み応えがやばい。絶対厚切りで食べて欲しいです。

店員さんに教えてもらったんだけど、焼かないでそのまま食べるのもうまいんだとか。
その時は薄く切って生ハムみたいに食べるのがおすすめだそうです。

１本1,000円とちょっとお高めですが、1度食べてみる価値はあると思います。

札幌のデパートにもたまに出品してるらしいので、観光に来た時に運よくあったら
買っていって下さい。

あと僕はこの手のソーセージを食べなれてないので一切れやらかしてしまったんですが
クッキングシートみたいなのが巻いてあるので、紙ごと食べないように気を付けてください。